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高力豆沙

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-26

57人看过

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高力豆沙
  • 栏目:湘菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
高力豆沙的做法


[制作原料]豆沙(150克)、鸡蛋白(5只)、面粉(50克)、菱粉(50克)。

[制作方法]

一、将豆沙炒好,搓成像小核桃那样的小圆球;鸡蛋白打成雪堆状(要能立而不塌),再将面粉、菱粉放入鸡蛋白里调成稠糊。

二、以鸡蛋糊作为外皮,豆沙为馅心,包成一只只像算盘珠子那样的小丸子,放入清热油锅内炸成金黄色即好。上席时,另跟白糖,由食用者蘸着吃。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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