▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2012-03-29
4892人看过
查看评论 0条
羊肉300克
大葱1根
香葱1棵
生姜1小块
八角适量
淀粉适量
香油 1大匙
酱油 1大匙
料酒 1小匙
味精 半小匙
材料： 羊肉300克、大葱1根、香葱1棵、生姜1小块、大料适量、淀粉适量。注：可酌情配料 调料： 香油1大匙、酱油1大匙、料酒1小匙、味精半小匙 做法： 把羊肉放在清水中浸泡， 浸出血水后洗干净， 放入开水锅中煮熟，然后取出晾凉；大葱和香葱洗净切段，姜洗净切片； 将羊肉上的皮剥去， 横着肉纹切成肉条， 整齐地摆放在碗里； 往锅里放3小匙香油，烧热，加入大料、大葱、姜片爆香，再加入料酒、酱油及煮肉的原汤；汤汁烧开后， 倒入盛肉条的碗中， 放入蒸锅用大火蒸25分钟，然后夹去大料、大葱和姜片； 把肉条和蒸肉的原汤倒入炒锅内(不要把肉条弄散)，用大火烧开，加入酱油、味精、香葱和姜，用水淀粉勾芡，颠翻两下，淋入香油即可。 特点： 肉色金黄，味美香浓。 烹饪技巧： 翻勺时要注意，不要将肉条弄散。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
香糯鲜咸好味道——糯
羊肉粘卷子#本味家乡
肉末酱豆角面
莜面鲜蔬羊肉卷饼（电
洋葱羊肉馅饼
煎羊肉烧麦
羊肉烫面蒸饺
西红柿羊肉饺子馅
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：番茄双蛋的材料：松花蛋，咸蛋，番茄 番
做法：香肠煎蛋的材料：鸡蛋，香肠，盐，味精，油
做法：番茄芋丁的材料：番茄，芋头，番茄酱、清汤
做法：番茄菜包的材料：番茄、甘蓝、猪肉馅、淀粉
老干妈酱排骨
干锅虾
香辣小干鱼
啤酒鸡翅
红烧肉
电饼铛炒花生
姜汁可乐鸡
猪蹄醋
红焖羊肉