三味猪肠的做法
三味猪肠的制作材料：
主料：猪大肠300克
辅料：绿豆100克,糯米50克,香菇（鲜）50克
调料：盐3克
教您三味猪肠怎么做，如何做三味猪肠才好吃
1.绿豆、糯米冲洗干净后，再以清水浸泡3小时；
2.冬菇冲洗干净并切成细粒状；
3.将猪大肠冲洗干净；
4.将糯米、绿豆、冬菇粒一起搅拌均匀，放入适量盐调味；
5.放入猪大肠中，切记不要装得太满；
6.同时需留下少许水在其中，用线扎紧大肠两端；
7.将猪大肠到入锅中，加入适量的清水煮2小时；
8.再取出切成厚片，可根据喜好自行调味。
小帖士-健康提示：
1.对防治肠癌、便血及其他癌症体虚肠燥有一定的效果；
2.有补中益气、润肠养的功效；
3.猪大肠含有丰富的维生素A、B1、B2、C、E，钙、镁、蛋白质、铁、碳水化合物、锌等；
4.摄入适量的维生素C、E能减少心血管疾并胃癌、乳腺癌、大肠癌发生的机率。
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