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    首页 中华菜系 京菜 酥炸乳鸽
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    美食天下菜谱

    酥炸乳鸽

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-18

    4348人看过

    查看评论 0条

    酥炸乳鸽
    • 栏目：京菜 工艺：酥炸
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    酥炸乳鸽的做法
    1.将鸽子拔净茸毛，洗去血污，用洁布揩干水分，再用细盐擦遍鸽身，并浇遍酱油、黄酒、放入葱、姜、花椒，腌制15分钟后，上笼蒸酥，取出沥干汤汁。
    2.开大油锅，用大火烧至油八成热时，放鸽子炸，至呈金黄色时，捞出，趁热斩块并拼成鸽子形状装盆。上桌时随带椒盐、辣酱油即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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