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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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猪血适量
豆腐适量
花椒适量
生姜适量
干辣椒适量
料酒 适量
大蒜 适量
味精 适量
酱油 适量
猪血炒豆腐的食材：猪血、豆腐；
辅料：花椒、姜、辣椒；
调料：料酒、蒜、味精、酱油
做法：
1.将猪血和豆腐切成小块
2.在开水里煮2分钟捞出放盘里待用。
3.炒锅点火，倒油，6-7成热放入花椒和姜丝爆香，再放入一大勺剁辣椒翻炒，倒入猪血与豆腐，加料酒，翻炒。
4.加盐，点少许酱油，放蒜米，味精，炒匀出锅，即可食用。
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