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    美食天下菜谱

    牛肝菌鸡片汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    5451人看过

    查看评论 0条

    牛肝菌鸡片汤
    牛肝菌鸡片汤的主料：
    白牛肝菌（干）

    白牛肝菌（干）200克

    鸡脯肉

    鸡脯肉200克

    牛肝菌鸡片汤的辅料：
    鸡蛋清

    鸡蛋清50克

    牛肝菌鸡片汤的调料：
    食盐

    食盐 15克

    味精

    味精 2克

    黄豆粉

    黄豆粉 5克

    香油

    香油 1克

    牛肝菌鸡片汤的做法

    牛肝菌鸡片汤的食材：主白牛肝菌(干)200克、鸡胸脯肉200克；
    辅料：鸡蛋清50克；
    调料：盐15克、味精2克、黄豆粉5克、香油1克
    做法：
    1. 牛肝菌、鸡脯肉改刀成片；
    2. 鸡脯肉码味上芡均待用；
    3. 锅置火上加入清汤，下入牛肝菌，烧开；
    4. 然后打去浮沫，放盐、味精、胡椒调好味；
    5. 最后下入鸡片断生，淋入香油起锅即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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