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牛肝菌鸡片汤

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-14

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牛肝菌鸡片汤
牛肝菌鸡片汤的主料:
白牛肝菌(干)

白牛肝菌(干)200克

鸡脯肉

鸡脯肉200克

牛肝菌鸡片汤的辅料:
鸡蛋清

鸡蛋清50克

牛肝菌鸡片汤的调料:
食盐

食盐 15克

味精

味精 2克

黄豆粉

黄豆粉 5克

香油

香油 1克

牛肝菌鸡片汤的做法

牛肝菌鸡片汤的食材:主白牛肝菌(干)200克、鸡胸脯肉200克;
辅料:鸡蛋清50克;
调料:盐15克、味精2克、黄豆粉5克、香油1克
做法:
1. 牛肝菌、鸡脯肉改刀成片;
2. 鸡脯肉码味上芡均待用;
3. 锅置火上加入清汤,下入牛肝菌,烧开;
4. 然后打去浮沫,放盐、味精、胡椒调好味;
5. 最后下入鸡片断生,淋入香油起锅即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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