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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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猪肝500克
辣椒油 25克
花椒粉 8克
食盐 5克
味精 3克
香油 15克
大葱 5克
主料：猪肝500克；
调料：辣椒油25克、花椒粉8克、盐5克、味精3克、香油15克、大葱5克
做法：
1. 猪肝表面用刀轻轻划数刀洗净，放开水锅中煮熟后捞出，晾凉，切片上碟；
2. 葱切花备用；
3. 将辣椒油，酱油，花椒粉，精盐，味精，葱花，香油等调匀成汁，浇在猪肝拌匀即可。
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