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    美食天下菜谱

    葱油藕片

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-04-18

    49人看过

    查看评论 0条

    葱油藕片
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    葱油藕片的做法

          这段时间食欲不振的，可以试试这款酸甜带着浓郁葱香味的凉拌菜，口感爽脆清爽。


    食材
    主料:    藕1节  大开洋10个

    辅料:蒸鱼豉油1汤匙  香醋1/2汤匙  白糖1茶匙  盐适量  鸡精适量  香葱4根


    步骤
    1.开洋捡干净，用温水浸泡到软。
    2.莲藕去皮切片。
    3.烧开水，把莲藕焯一下。
    4.泡冰水备用。
    5.水倒掉，放油，比炒菜的油多两倍，开洋和葱放入，煸炒到开洋变黄。
    6.炸好的葱油密封保存。
    7.取3汤匙葱油，香醋，蒸鱼豉油，糖，盐，鸡精混合，浇在藕片上，静置10分钟即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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