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美食天下菜谱
创建时间:2013-01-05
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蒸妑茄子原料:
长茄子2根
蒸妑茄子蘸料:
酱油2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5ml)、醋1汤匙(15ml)、老干妈豆豉香辣酱2汤匙(30ml或者用辣椒油)、花椒油1/2茶匙(2ml)、鸡精少许、葱花20克、蒜泥1茶匙(5ml)
蒸妑茄子制作图解:
1、将长茄子洗净去蒂,纵向对切,再纵向对切成粗条,放入盘中,也可以整只蒸。
2、将切好的茄子放入蒸锅蒸软。
3、按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料。
4、将蒸软的茄子蘸蘸料吃即可。
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