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泡坛醉鸭

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-05

36人看过

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泡坛醉鸭
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
泡坛醉鸭的做法

泡坛醉鸭制作原料:

鸭子一只,酸菜,料酒,郫县豆瓣,泡姜,泡椒,姜,花椒,胡椒碎,啤酒,小葱,香菜,鸡精,盐, 

泡坛醉鸭的做法(重庆很有名气的一道江湖菜)

泡坛醉鸭制作过程:
1、酸菜切段,姜切片,泡姜泡辣椒剁碎,郫县豆瓣剁碎,葱香菜切段,鸭子洗干净切块
2、锅里放油烧热,放入鸭子,酸菜和姜片料酒炒至鸭子断生
3、然后加入泡姜泡辣椒,郫县豆瓣,胡椒碎花椒翻炒一会
4、倒入啤酒大火烧开转小火烧至鸭子软烂
5、加入葱段和香菜段,加点盐和鸡精即可

泡坛醉鸭的做法(重庆很有名气的一道江湖菜)


泡坛醉鸭的做法(重庆很有名气的一道江湖菜)

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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