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    美食天下菜谱

    川西乡村鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-12-23

    72人看过

    查看评论 0条

    川西乡村鸡
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    川西乡村鸡的做法

    川西乡村鸡

    原 料：土鸡半只、笋5根、青红辣椒各1个、葱1棵、姜5片。八角2粒、花椒适量、盐、料酒、酱油、鸡精。
    特 色：湖南特色菜。
    操 作：
    1、土鸡切小块，辣椒切圈，葱切段，锅中加水烧开加鸡块、葱段、姜片、料酒、八角和少许花椒粒，转小火煮至8成熟，捞出控水。
    2、炒锅放有烧4成热，爆香花椒粒，加笋翻炒，加鸡块炒匀，最后加辣椒圈、盐、酱油、鸡精炒匀。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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