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老干妈甘蓝回锅牛肉

菜谱创建时间

创建时间:2012-12-23

45人看过

查看评论 0条

老干妈甘蓝回锅牛肉
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
老干妈甘蓝回锅牛肉的做法

原 料:酱牛肉、甘蓝、尖椒、葱、姜、蒜、老干妈油辣椒、盐。

操 作:
1、把酱牛肉切成片;甘蓝切成丝;尖椒切成丝。葱姜蒜切碎备用。
2、锅中放油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
3、爆出香味后,放入切成片的酱牛肉,将牛肉炒到表面微微发黄,这个时候要注意火不要太大,中小火就可以了。
4、炒好牛肉后,将火调成大火,然后放入甘蓝丝翻炒,直到甘蓝丝变软。
5、甘蓝丝变软后,放入适量的老干妈油辣椒,油辣椒的量要根据菜的多少,能吃辣的就多放,但需要注意的是,老干妈油辣椒是有咸味的,所以油辣椒放得多,相应的盐就要减量。
6、最后,放入尖椒丝翻炒出香味,这道菜就做好了。
贴士:这道菜,如果酱牛肉是有咸味的,那么建议不用放盐,或者酌量少放。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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