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诸葛烤鱼

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-10

1298人看过

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诸葛烤鱼
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
诸葛烤鱼的做法
诸葛烤鱼
材料:
调料:干辣椒100客,干花椒15客,郫县豆瓣100克,老油200克,味精 鸡精各10克,料酒10克,盐5克,鲜香鸡膏(鸡肉味浓,浓缩性强,不可多用,至多10克)10克,白糖5克,永川豆豉10克,姜 蒜米各15克,孜然20克,鲜汤250克。
做法:制作方法:一 鱼杀后去鳞 从背部开刀 去内脏洗干净,打一字花刀,加料酒 盐 味精各5克 淹10分钟


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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