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    美食天下菜谱

    猴头菜心

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    351人看过

    查看评论 0条

    猴头菜心
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    猴头菜心的做法
    猴头菜心
    材料:
    猴头蘑（水发）35克，油菜心100克，香油5克，玉米粉8克，味精1克，盐3克，汤100克。
    做法:1、将猴头蘑片成薄片，在汤内出一下水。菜心洗净，根部破刀。
    2、将猴头蘑片在蛋清、淀粉糊中蘸匀，然后在开水中焯熟取出。
    3、将菜心在开水中焯一下。
    4、锅上火加入汤，下入菜心及猴头蘑，加盐、味精，调好味后烧至汤开。
    5、勾芡，加香油出锅即成。
    小诀窍:
    特点
    绿白相间，咸鲜清淡。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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