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    美食天下菜谱

    尖椒牛柳

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-10

    291人看过

    查看评论 0条

    尖椒牛柳
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    尖椒牛柳的做法
    尖椒牛柳
    美味鲜嫩的牛柳做法。
    材料:
    牛里脊肉400克，尖椒200克，盐、酱油、白糖、料酒、淀粉、色拉油、干辣椒各适量
    做法:1.牛里脊切条，在一个干净的碗中，加入酱油、白糖、淀粉，将里脊条上浆，拌匀；尖椒洗净去籽、拍散切段。
    2.锅中放入适量色拉油，等烧到3成热时，下入牛柳，滑熟后捞出沥油。
    3.重新开大火烧热，等油温8成热时，放入干辣椒炒香。
    4.等辣椒开始变色，下入牛柳和尖椒一起翻炒，等尖椒变软起皱，加入适量盐和味精，略翻炒一下，即可装盘上桌。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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