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    美食天下菜谱

    金瓜酿芋泥

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-02-06

    161人看过

    查看评论 0条

    金瓜酿芋泥
    • 栏目：潮州菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    金瓜酿芋泥的做法

    〖主料〗：

    金瓜、芋头适量

    〖调料/腌料〗：白糖、猪油
    【制作过程】
    （1） 将金瓜加工成形后，用白糖腌制约11小时，然后用明火煮熟待用。
    （2） 将芋头取净肉，放进蒸笼约蒸二十分钟后，将芋头捣成泥状，加进猪油、白糖、再用明火加工而成。
    （3） 把芋泥袋进待用的金瓜里面，即可上席。
    〖特点〗：造型美观，色泽鲜艳，香甜可口，是潮汕地区的传统菜肴。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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