鸭四件芋头汤的做法
主料： 芋头350g 辅料： 油适量 盐适量 味精适量 生抽适量 料酒适量 葱适量 姜适量 鸭四件100g
1.鸭四件1套
2.切成片或者小段
3.芋头去皮，洗净
4.切成薄片
5.先将芋头煮熟，连同煮芋头的水一起盛在碗中备用
6.葱、姜洗净
7.葱切成葱花，放入准备盛汤的碗中；生姜切成片
8.另起锅，倒油
9.油热后，放入姜片
10.放入鸭四件
11.翻炒至鸭四件变色后，倒入煮熟的芋头
12.水沸腾后，煮2—3分钟，放入料酒
13.加入盐
14.加入生抽
15.继续煮5分钟，放入味精
16.轻轻搅匀，即可盛入已经放入葱花的碗中