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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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桂香卤牛肉
原料：肉桂6克，丁香3克，八角6克，草果1个，红糖30克，素油5。克，鸡汤1500毫升，盐3克，姜5克，葱10克，牛肉500克。
功效：温肾养血，祛寒止痛。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。
桂香卤牛肉做法：
(1)把锅烧热，加入素油，烧至六成热时，加入葱、姜、红糖、盐和鸡汤，随即加入肉桂、丁香、八角、草果，用武火烧沸，煮30分钟。有香气为度。
(2)把牛肉洗净，切大块，放入锅内卤汁中卤制1小时即成。
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