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美食天下菜谱
创建时间:2012-07-28
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川贝丹参鱼翅
原料:川贝母10克,丹参10克,鱼翅50克,菜胆100克,盐3克,火腿肉50克,鸡汤300毫升。
功效:活血化瘀,化痰止咳。适用痰淤型冠心病患者食用。
川贝丹参鱼翅做法
(1)把川贝母研成细粉,丹参润透切片;鱼翅发透,撕成丝;菜胆洗净,切成4厘米长的段;火腿肉切薄片。
(2)扭鱼翅、川贝母、丹参片、菜胆、火腿肉、盐、鸡汤同放蒸杯内。
(3)把蒸杯置武火,大气蒸35分钟即成。
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