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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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猪心1个
党参15克
佛手10克
白菜胆109克
绍酒 10克
素油 30克
生姜 5克
大葱 10克
食盐 3克
上汤 500ml
党参佛手猪心汤
原料：党参15克，佛手10克，猪心1个，绍酒10克，素油30克，姜5克，葱10克，盐3克，菜胆109克，上汤500毫升
功效：宣痹通阳。祛痰化淤。适用于痰淤型冠心病患者食用。
党参佛手猪心汤做法：
(1)把党参润透切片，佛手切片，猪心洗净切片；姜拍松，葱切段；菜胆洗净。切成4厘米长的段。
(2)把炒勺置中火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱炒香，加入上汤500毫升，烧沸，加入猪心、党参、佛手煮15分钟后，再下入菜胆，烧沸，煮3分钟，加盐即成。
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