保元养心汤的做法
菜系及功能:冠心病食谱
保元养心汤
组成：黄芪30克，党参15克，麦冬15克，五味子10克，川芎20克，赤芍15克，丹参30克，黄精20克，檀香10克，砂仁10克，桂枝6克。
功用：益气养心，活血化瘀，宽胸理气。
适应证：冠心病心气虚为主证，症见胸闷、胸痛，心悸，气短，乏力，活动后加重，舌质淡红，苔薄白，脉沉细。
方源：张笑丽．保元养心汤治疗冠心病365例临床观察．中国实验方剂学杂志
黄芪营养分析
黄芪，又名黄耆，为植物和中药材的统称。
黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。
食用禁忌
从体质上来说，黄芪最适合气虚脾湿型的人，这种人往往身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。从身体状况来说，感冒、经期都不要吃黄芪。从季节来说，普通人春天不宜吃黄芪。
黄芪的营养价值
黄芪是豆科植物黄芪或内蒙古黄芪的根。黄芪含有多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸、钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等成分。黄芪性味甘，微温。黄芪是重要的补气药。生用黄芪，有益气固表、利水消肿、托毒、生肌功效..[更多]