生姜当归羊肉粥的做法
生姜当归羊肉粥
原料：生姜20克，当归15克，羊肉100克，粳米250克，绍酒10克，盐3克，味精2克，鸡油15克，葱10克，胡椒粉3克。
功效：祛寒宣痹，滋补气血。适用于血虚寒闭型冠心病患者食用。
生姜当归羊肉粥做法：
(1)将生姜切片，葱切段；当归润透，切薄片；羊肉洗净，氽去血水，切成2厘米见方的块；粳米淘洗干净。
(2)将粳米、姜、葱、绍酒、羊肉、当归同放锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油，搅匀即成。
当归的功效与作用
当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯能对抗组胺-乙酰胆碱喷雾所致豚鼠实验性哮喘。当归有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促进血红蛋白及红细胞的生成；有抗心肌缺血和扩张血管作用，并证明阿魏酸能改善外周循环..[更多]