韩式烧带鱼怎么做的做法
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韩式烧带鱼属于家常菜谱，主要原料是带鱼，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，还含有一种抗癌物质，对白血病、胃癌、淋巴肿痛有一定疗效。
工具/原料
韩式烧带鱼的原料：带鱼
韩式烧带鱼的配料：萝卜、豆腐、葱段、蒜蓉、辣椒
韩式烧带鱼的调料：辣椒粉、料酒、清水、盐少许
步骤/方法
1、萝卜切片放进滚水里煮软；
2、捞起沥干后铺锅底，摆上带鱼，撒辣椒粉，加蒜蓉；
3、豆腐切厚片，铺于带鱼上，淋上黄豆酱（用两大匙水调开）；
4、铺上葱段/辣椒，注入清水/料酒，烧开后上盖焖煮20分钟，加盐调味，继续煮5分钟即可。
注意事项
新鲜的带鱼鱼鳞不脱落或少量脱落，呈银灰白色，略有光泽，无黄斑，无异味，肌肉有坚实感。