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    首页 药膳食疗 香扇鱼脯
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    香扇鱼脯

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-26

    57人看过

    查看评论 0条

    香扇鱼脯
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香扇鱼脯的做法
    [db:原料] 香扇鱼脯
    材料:
     鲢鱼肉400克，南瓜、胡萝卜、盐、味精、劲霸鸡汁、鸡粉、鱼子各适量
    做法:1、将鱼肉制成鱼蓉，加入盐、味精、鸡粉调味，用手打成鱼蓉馅。
    2、锅中放入清水烧开，下入挤成橄榄状的鱼丸汆熟。
    3、用南瓜刻出扇形，酿入鱼蓉馅，上面撒上鱼子，蒸5分钟后取出，装盘。
    4、胡萝卜切成丝，做成扇坠形状，点缀装盘。
    小诀窍:
    特点
    鱼丸清淡嫩滑，外形美观大方。
    张富彪(辽宁)


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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