鸡肉面包的做法
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一包两吃：爆浆蒸包与BBQ鸡肉面包
包子好吃，地球人都知道。宣宣软软的表皮，丰富多汁的馅料，那是只有中国这种历史悠久的文化古国才能创造的美味。老外们再怎么偷师，也没学回去隔水蒸的技术，于是，整出个干燥版的包子——面包——来过过瘾。上学的时候，包子天天吃。早上上课的路上停下自行车冲到小卖店里抢包子，叼着上路，到教室正好吃完。香啊！工作了，天天为了多睡几分钟，面包成了早饭的主打，天天开冰箱抽出面包，抓起咖啡杯，狂奔出门……包子啊，口水的梦啊！
狠下心，花了整整半天的功夫去包包子，又总觉得家里蒸锅太小，恨不能一次“批处理”上几百个冻到冰箱里去才好。于是，一边是蒸锅，一边是烤箱，一边是开水，一边是火焰，一包两吃开始啦！
鸡肉面包
原料：面粉600g
酵母适量
糖15g
鸡胸肉
洋葱
BBQ酱汁适量
鸡肉面包做法
1面粉加白糖混合均匀
2干酵母用温水调开，加入到面粉中，揉成面团
3发酵到体积变为2-3倍
4鸡胸肉从骨架上剔下来
5鸡胸肉切丁，和洋葱丁混合
6加入bbq酱汁调味
7发好的面切成剂子
8擀成中间略厚的圆片，包包子
9包好的包子放在潮湿的屉布上醒20min，开锅后再蒸20min
10另一部分包子封口向下，放到烤盘上，表面刷鸡蛋液
11烤箱预热175C，烤约30min
鸡肉的营养价值
鸡肉别名烛夜，为雉科动物家鸡的肉。全国各地有饲养。家鸡分为蛋用、肉用和兼用3类，目前市场上的鸡，一般都是人工选育、饲养的。鸡肉所含的蛋白质，比猪、羊、鸭、鹅肉高1／3，比牛肉高33％；所含脂肪比上述肉类低得多，而且所含的不饱和脂肪酸为动物性脂肪之冠