南瓜烧鸡翅的做法
[db:原料]
这个小南瓜有点丑,是我妈自己种的,但很甜很面。用我家钧钧的话来说就是“人,不可貌相,瓜,不可瓜相”。家里我是最喜欢吃南瓜的一个,咸的,甜的,通通都爱,当然,事实上也象我家钧钧说的那样:“妈咪,有你不爱吃的东西吗?”,在吃的方面,我确实是个完全没有立场的人。
把鸡翅跟南瓜混在一起烧,完全是因为我想吃南瓜,LG和孩子想吃鸡翅,于是,就把南瓜和鸡翅一起烧了,味道倒也中规中矩,鸡翅多了点南瓜的味道,南瓜也吸收了鸡翅的油腻。
南瓜烧鸡翅
材料:南瓜(去皮)400克,鸡翅中9只,蒜头几瓣,油、盐、酱油、白酒、糖、胡椒粉适量, 葱花少许
南瓜烧鸡翅的做法
1:鸡翅清洗干净,沥干水分后用牙签在上面扎些小孔,容易入味,用酱油、白糖、胡椒粉、白酒腌入味(我是早上腌的,晚上煮);南瓜去皮切厚片,蒜头切碎;
2:热油锅,爆香蒜头;
3:捞起鸡翅,放进锅里煎至金黄;
4:翻面后,继续煎至金黄;
5:放进南瓜片,翻炒均匀;
6:把腌鸡翅的酱汁倒进去;
7:加入没过材料一半的清水;
8:大火煮开后,转小火煮大概15分钟;
9:酱汁收干后,放葱花,调味;
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效
10:装碟即可享用。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效