麻辣的诱惑---麻辣宫保鸡丁的做法
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麻辣的诱惑---麻辣宫保鸡丁食材明细
鸡大腿 1只 熟花生 50克 大葱 50克 黄飞红里面的麻 辣椒 适量 盐 2克 糖 删除 香醋 5克 酱油， 删除 辣椒粉 3克 鸡精 删除 淀粉 3克 料酒 删除
麻辣的诱惑---麻辣宫保鸡丁做法
1把鸡腿洗净去骨。
2鸡腿肉切成丁，加入盐 料酒 淀粉上浆备用。
3把大葱切成段，准备好花生米。
4取一碗加入清水 淀粉 糖 醋 酱油勾兑成料汁。
5准备好黄飞红的麻椒和辣椒。
6锅中放油，烧热，下入鸡丁煸炒至变色。
7放入麻椒和辣椒，小火炒出红油。
8倒入料汁，烧至汤汁粘稠，使鸡丁均匀的裹上料汁。
9下入花生米和葱段，快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
小贴士
花生也可以换成其他坚果，建议选用鸡腿肉，鸡腿肉比较嫩滑也不干，口感好。