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    首页 药膳食疗 剁椒武昌鱼
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    剁椒武昌鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2014-05-22

    58人看过

    查看评论 0条

    剁椒武昌鱼
    • 栏目：药膳食疗 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    剁椒武昌鱼的做法
    [db:原料] 剁椒武昌鱼

    剁椒武昌鱼

    主料：武昌鱼、自制剁椒

    辅料：姜、葱、粉丝、香菜

    调料：盐、高汤精、生抽、料酒、花椒、八角、白胡椒粉

    步骤：

    1、将武昌鱼宰杀洗净，在鱼身上划刀，里外抹上盐、白胡椒粉、料酒，葱、姜切丝混放在鱼背刀划过的肉里，肚皮里放入花椒、八角、葱丝、姜丝，腌制10分钟；

    2、香菜切段，粉丝泡软备用；

    3、锅内倒水，架盘，盘底铺上泡好的粉丝，把腌制好的鱼放到粉丝上，鱼身上盖满剁椒，蒸15分钟；

    4、蒸好后散上香菜段即可。

    剁椒武昌鱼




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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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