生滚鲜虾鲍鱼面疙瘩的做法
[db:原料]
生滚鲜虾鲍鱼面疙瘩
材料：鲍鱼1个，基围虾6只，鸡蛋1个，山药1段（一手指长），秋葵3个，咸菜一小撮（30克），胡萝卜1/4个。
制作：
1 将所有的材料清洗干净，切好备用，将虾和鲍鱼解冻清洗干净备用；
2 烧开一锅水（400ML，水量为下一碗面条的量），将蔬菜食材倒入煮开；
3 在煮蔬菜时，面粉中冲入热开水（一点一点冲入），边冲边用筷子将面粉搅拌成面絮；
4 将面絮倒入煮开的蔬菜汤中，迅速用筷子搅拌开面疙瘩；
5 加入鲍鱼和基围虾（鲍鱼比较大的话划上花刀），滚开后关火，淋入橄榄油，原浆米醋，加盐调味即可出锅了；
6 同时进行，另一个锅煎上一个荷包蛋，可在蛋上淋生抽，或者撒细盐；