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家常煮扒皮鱼

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-18

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家常煮扒皮鱼
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
家常煮扒皮鱼的做法
[db:原料] 家常煮扒皮鱼

家常煮扒皮鱼

原料:扒皮鱼

配料:香芹(自家种的哦,绿色无公害的哈)、酱姜(老妈自己腌制的。生姜加黄豆酱腌的,如果没有可以用生姜和黄豆酱代替)

调料:细盐

做法

1)扒皮鱼扒去皮,去掉内脏洗净,用少许细盐腌5分钟后沥干。(这一步没拍到)锅内下油烧热。

2)中火,将沥干的扒皮鱼码入锅中,放入芹菜段。

3)调入酱姜。

4)淋入少许清水,马上盖上锅盖煮5到6分钟或至熟即可。

◎ 注意腌鱼时细盐的用量,少许即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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