当归枸杞炖绿鸟鸡的做法
[db:原料]
当归枸杞炖绿鸟鸡
原料:草原绿鸟鸡半只、当归10克、枸杞20克、葱姜、绿鸟鸡调料
做法:
1草原绿鸟鸡一只,大约一斤左右。
2绿鸟鸡斩成大块。取一半就可以。脂肪一定去除干净。
3用冷水浸泡肌肉,换水几次,直到没有血水。
4用热水汆烫鸡肉,去掉血腥味。
5冷水下锅,水开后倒入半碗料酒,煮沸2分钟后关火捞出。可以用热水冲洗去杂质。
6称量好调料,葱切段儿,姜去皮切片。
7小熊电炖锅的内锅加入热水。
8放入鸡块。
9整天水位不要超过最高水位,防止汤汁溢出。
10放入当归。
11按下左面的定时腱子肉类可以选择时间长一点的,4个小时或者三个小时。
12按下设定键确认。
13放入葱姜。
14枸杞可以后放。
15快好的时候,开盖子撇去浮油。
16最后倒入三大勺绿鸟鸡调料。稍微煮一会就可以出锅了。