鸡蛋炒饼的做法
[db:原料]
鸡蛋炒饼
食材明细:烙饼适量 白菜适量 鸡蛋适量 红辣椒适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 鸡精 适量
制作步骤
1. 将烙饼切成丝备用。
2. 把切好的饼丝放入大碗中，磕入两个鸡蛋。
3. 放丁点盐搅匀备用。
4. 白菜洗净控干水分后切成细丝。
5. 葱切葱花。
6. 姜切细丝。
7. 红辣椒切小圈。
8. 锅中倒油，待油8成热时放八角，再放入葱、姜、辣椒爆香。
9. 倒入切好的白菜丝翻炒片刻。
10. 再倒入用蛋液浸泡过的饼丝。
11. 小炒一回后加盐、鸡精调味即可。
小贴士
炒饼的过程中不要添加水。