萝卜瑶柱咸鸡汤的做法
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萝卜瑶柱咸鸡汤简介:
因为粉条医生小时候经常吃萝卜,煮萝卜炖萝卜炒萝卜焖萝卜,所以他很讨厌。。偏偏萝卜可是广东煲汤少不了的食材。所以他只好喝汤,把萝卜自动忽略!这次做了萝卜咸鸡汤,加点瑶柱提鲜,咸鸡又是老妈老家带的,我老妈牛啊,带来的存货我想尽办法做了2个星期还没吃完。。。-_-
材料:
萝卜1根,咸鸡块,盐,瑶柱,蚝干,蜜枣2个,姜,咸烧肉(纯粹消耗材料如无可忽略)
做法:
1.萝卜洗干净去皮切块,瑶柱蚝干热水泡一下备用,姜切片3-4片。
2.萝卜、咸鸡块咸烧肉、瑶柱、蚝干、姜、蜜枣加水大火煮开后改小火熬1个半到2个小时加盐调味即可。
干贝营养分析:
干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。