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鸡汤海鲜鸡蛋羹

菜谱创建时间

创建时间:2014-05-03

116人看过

查看评论 0条

鸡汤海鲜鸡蛋羹
  • 栏目:药膳食疗 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
鸡汤海鲜鸡蛋羹的做法
[db:原料]

这款鸡蛋羹,融入了鸡汤,同时也因放入干海鲜,所以做出来的鸡蛋羹异常鲜美,味道好,营养全,大人小孩都爱吃。

鸡汤海鲜鸡蛋羹

材料:鸡蛋一只,鸡汤适量,虾米5只,小干扇贝柱10个。

鸡汤海鲜鸡蛋羹

鸡汤海鲜鸡蛋羹的做法

1.鸡蛋打散,搅打均匀。

2.虾米和扇贝温水泡二十分钟。

鸡汤海鲜鸡蛋羹

3.将虾米和扇贝切成小粒状,倒入保鲜盒中备用。

4.分次在鸡蛋液中加入鸡汤,充分搅打均匀,鸡汤的量差不多是鸡蛋液的1.5-2倍多。

鸡汤海鲜鸡蛋羹

5.隔着滤网将4过滤到3中(想做出果冻般的鸡蛋羹,这一步必不可少)。

6.大火上锅蒸大约十几分钟。

鸡汤海鲜鸡蛋羹

如果将鸡蛋改成水的话也可以,但是最好用凉开水,做出来的效果才会更好,更完美。

鸡汤海鲜鸡蛋羹



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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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