彩椒葫芦虾仁饼的做法
做 法：煎口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：主料西葫芦1根鸡蛋2个小麦面粉200克虾仁300克彩椒2个辅料食盐1匙胡椒粉1匙色拉油1勺
1、西葫芦洗净，擦丝，用盐腌一下，杀出水分
2、把鸡蛋壳在装有西葫芦丝的碗中，加少许面粉、胡椒粉，搅拌均匀
3、把虾去头、壳和虾线，剁成泥
4、把虾泥倒入上面面糊中，搅拌均匀
5、青红黄彩椒洗净，去蒂和籽，切成5cm厚的圈
6、平底锅置火上，倒入少许油，把切好的青红黄彩椒圈放入
7、再把调好的面糊，依次放入彩椒圈中，煎至两面金黄即可
烹饪小技巧