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西红柿鲈鱼汤

菜谱创建时间

创建时间:2013-03-16

187人看过

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西红柿鲈鱼汤
西红柿鲈鱼汤的主料:
鲈鱼

鲈鱼1条

西红柿鲈鱼汤的辅料:
西红柿

西红柿100克

蛤蜊

蛤蜊50克

西红柿鲈鱼汤的调料:
生姜

生姜 适量

蒜蓉

蒜蓉 适量

食盐

食盐 适量

白糖

白糖 适量

料酒

料酒 适量

鸡精

鸡精 适量

西红柿鲈鱼汤的做法

主料:鲈鱼1条,西红柿100克,蛤蜊50克;

配料:姜丝、蒜蓉各适量,盐,白糖,料酒,鸡精各适量

做法步骤:

1.鲈鱼宰杀处理干净,去鱼头,剔骨切成片,用料酒姜丝盐腌渍去腥味。

2.西红柿洗净,切成块备用。

3.油锅烧热,放入蒜蓉、西红柿翻炒片刻,倒入适量清水大火煮沸。

4.倒入蛤蜊、鲈鱼片,稍煮片刻,加入盐、白糖、鸡精即可。

小贴士:

烹饪西红柿时,一定不要久煮,这样会使其中的营养成分,特别是维生素大量流失。

     


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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