凉拌穿心莲的做法
主料：穿心莲适量；配料：色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、生抽适量、米醋2小勺、白糖1小勺
夏季保健食谱凉拌穿心莲的做法：
1、穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用。
2、将蒜末剁成碎末，干辣椒掰成小段。
3、锅内倒少许油，放入蒜末、花椒粒、干辣椒用中小火加热，直至蒜末成黄色，花椒变色。
4、放到在碗内，捞出花椒粒，放入一小勺白糖、一点鸡精、两小勺米醋、一点生抽、适量盐搅拌均匀。
5、倒在穿心莲上，搅拌均匀即可。
健康美食小贴士：
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