鸡丝养心粥的做法
[db:原料]
菜系及功效：失眠食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱
鸡丝养心粥的主料：粳米100克,鸡肉150克
鸡丝养心粥的辅料：草果15克,枸杞子10克
鸡丝养心粥的调料：盐2克
鸡丝养心粥的做法:
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时。
2. 鸡肉洗净切丝。
3. 枸杞洗净，用温开水泡软备用。
4. 将粳米与草果放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火煮沸，搅拌几下，然后加入鸡丝，用小火慢煮，待粥再滚时，加入枸杞、盐，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小帖士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。