田葛菜白酒方的做法
菜系及功能：肿痛食谱
田葛菜白酒方
组成：鲜田葛菜150克，白酒50克。
田葛菜白酒方的做法：
将鲜田葛菜捣烂，去渣取汁，备用。
用法：热酒冲服，渣外敷。
主治：治跌打肿痛。
田葛菜营养分析
营养成分：每100克田葛菜嫩幼苗中含蛋白质3.2克，脂肪O.3克，、粗纤维1.3克，胡萝卜素4.15毫克，维生素B：O.6毫克，维生素C9.8毫克，钾30毫克，钙28.9毫克，磷4.63毫克，铁O.47毫克。
药用功效：清热利尿，活血通经，健胃理气，解毒，镇咳化痰。主治感冒咽痛、咳嗽、关节炎、胃炎、肠炎、黄疽、水肿、疔肿、接触性皮炎、蛇咬伤、跌打损伤、闭经等病症。
食用方法：鲜品捣汁服，或炒或做汤、做馅食；或入沸水浸漂后凉拌食用。