粉葛赤小豆汤的做法
菜系及功效：解酒食谱
粉葛赤小豆汤
用料:粉葛500克，赤小豆50克，白扁豆50克，陈皮l块。
粉葛赤小豆汤的做法
1．粉葛去皮洗净，切大块，备用。
2．赤小豆、白扁豆分别用清水洗净，沥干水分，备用。
3．陈皮用清水洗净，浸软备用。
4．煲中注入适量清水，放入陈皮、赤小豆、白扁豆，猛火煲滚，再下粉葛，同煲4小时，调味后即可饮用。
功效:清燥热，治筋肌，解酒患，防疾病。
赤小豆的营养价值
赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分..[更多]