葫芦鲫鱼羹的做法
菜系及功效：肾炎食谱 水肿食谱
葫芦鲫鱼羹
原料：葫芦500克，鲫鱼1条(约200克)，葱花15克，姜末10克，精盐1克，味精l克。
葫芦鲫鱼羹的做法：
先将鲫鱼如法洗净，葫芦去皮、瓤，切块；锅置火上，倾入葫芦块、鲫鱼、葱花、姜末、精盐、味精，加入500毫升，用文火慢煮，待鱼熟时即成：
用法：食用。
主治：肾炎、水肿。
葫芦营养分析
营养成分：每100克哈密瓜中含有蛋白质0.4克，脂肪O.3克，糖8.8克，热量167.2千焦，钙14毫克，磷lO毫克，铁l毫克，胡萝卜素O.22毫克，维生素B，0.08毫克，维生素B：0.01毫克，尼克酸0.3毫克，维生索C13毫克。
药用功效：食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。据《本草纲目》中记载：哈密瓜具有“止渴、除烦热、利小便、治口鼻疮”之功效。
食用方法：鲜食或加工成哈密瓜干，冷却后食用。哈密瓜的瓜籽可以生食，其味不亚于其他瓜籽，晒干炒熟，味道更佳。
葫芦的作用
葫芦别名瓠子、葫芦、瓠瓜、蒲瓜、长瓜、天瓜、甘瓠、甜瓠、长瓠、扁蒲、壶卢、腰舟、龙蜜瓜，为葫芦科植物瓠子的果实。夏初开白花。我国大部分地区均能栽培。夏、秋季采收。葫芦作为一种蔬菜，葫芦和中国人的关系可..[更多]