胡萝卜香菜荸荠汤的做法
菜系及功效：消化不良食谱 麻疹食谱
胡萝卜香菜荸荠汤
原料：胡萝卜200克，荸荠loo克，芫荽150克。
胡萝卜香菜荸荠汤的做法：
将以上三物分别洗净，切碎，同入锅煎煮即成。
用法：饮食。
主治：麻疹透发不畅、咽干咳嗽、消化不良等病症。
香菜营养分析
香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星，为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。
营养成分：每100克香菜中，含水分90.5克，蛋白质1.8克，脂肪0.4克，灰分1.1克，碳水化合物5克，粗纤维1.2克，钙101毫克，钾272毫克，钠48.5毫克，镁33毫克，磷49毫克，铁2.9毫克，锰O.28毫克，锌0.45毫克，铜0.2l毫克，硒O.53微克，胡萝卜素1.16毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素O.14毫克，抗坏血酸48毫克，尼克酸2.2毫克。
药用功效：利尿、降血糖。有发汗透疹、消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹初期、透发不畅，饮食积滞，消化不良等症。
食物相克：香菜不可多食，否则令人气虚。胃溃疡、脚气、口臭、狐臭等患者及服用补药时不宜食用。
香菜的营养价值
香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星，为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸，喜欢在阴凉的地方生长，汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国，其形态与芹菜相似，具有特殊的香味，清脆鲜嫩、营..[更多]