独头蒜方的做法
菜系及功效：肿毒食谱 头癣食谱
独头蒜方
原料：独头蒜50克。
独头蒜方的做法：
捣烂备用。
用法：外敷患处。
主治：无名肿毒、头癣。
蒜营养分析营养分析
营养成分：100克大蒜中含热量526.9千焦，蛋白质4.3克，脂肪O.2克，食物纤维1.1克，糖类26.5克，维生素A5微克，维生素B10.04毫克，维生素B20.06毫克，烟酸0.6毫克，维生素E1.07毫克，维生素c7毫克，钾302毫克，钠19.6毫克，钙39毫克，铁1.2毫克，锌0.88毫克，磷117毫克，硒3.09微克。
药用功效：消肿，解毒，杀虫，止咳祛痰，行气通窍，解蟹毒。主治食积、脘腹冷痛、水肿、泄痢、疟疾、百日咳、霉菌感染、痈疽肿毒、白秃、癣疮、蛇虫咬伤、钩虫、蛲虫等病症；高血压、高血脂；预防流感、流脑、食蟹中毒。
食物相克：大蒜梗鲜者可食，干者药用；大蒜子、苗皆可盐腌后贮藏。阴虚火旺者以及目、口、齿、喉、舌等处疾病或是流行病者，均应忌食。
阴虚火旺及有目疾者，口、齿、喉、舌诸疾均不宜服。外敷能引起皮肤发红、灼热、起泡，故不可敷之过久。
蒜营养价值
蒜别名葫、胡蒜、蒜头、独蒜、荤菜、小蒜、大头蒜、独头蒜，为百合科多年生草本植物大蒜的鳞茎。..[更多]