桑菊饮的做法
菜系及功能：间质性肺炎食谱 肺炎食谱
桑菊饮
组成：桑叶12克，菊花15克，连翘15克杏仁10克，桔梗10克，芦根15克，黄芩10克，薄荷10克，甘草6克。
功用：疏风清热，化痰止咳。
适应证：问质性肺炎证属风热犯肺者。症见咳嗽频作，气促，痰黏不爽，咳时汗出，口干渴，舌尖红，苔薄白或薄黄，脉浮数。
注意事项：风寒外感，症见形寒肢冷，咳嗽咳痰，恶寒发热，脉浮紧者，不宜用本方。
方源：焦树德．方剂心得十讲
桑叶营养分析
桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等，全国大部分地区多有生产，具有降血压、血脂、抗炎等作用
功效
疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目。
功用
(1)疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。
(2)清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
(3)清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。