生姜杏仁猪肺汤的做法
菜系及功能:支气管炎食谱
生姜杏仁猪肺汤原料:猪肺250克，北杏仁10克，生姜15克。
生姜杏仁猪肺汤的做法:
①将北杏仁、生姜洗净；猪肺用清水反复灌洗干净，切块，挤干水，再放入锅中爆干水分，取出再放入清水中漂洗净。
②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮l小时，调味即可。随量饮用。
生姜杏仁猪肺汤功效:本汤功能宣肺散寒，化痰止咳。适用于慢性支气管炎属寒痰者，症见咳嗽痰白，量多清稀，咳嗽液甚，胸膈痞闷，咽痒，遇寒咳加，舌苔白，脉弦。
生姜的作用
生姜既可为菜，亦可调味，更可药用。在我国食用、药用生姜已有悠久历史，李时珍曾赞颂生姜“辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎、调和，无不宜之；可蔬，可果，可药，其利博矣”。..[更多]