羊肝粥的做法
菜系及功效：明目食谱
羊肝粥原料：鲜羊肝片200 g，粳米250 g，花生油、葱、姜末、酱油、盐、味精各适量。
羊肝粥原的做法：
锅中加入花生油，用中火将油烧至四五成热时，倒入葱、姜末炒香，加入羊肝煸炒，再加入酱油及清水适量和淘洗干净的粳米，用武火烧沸后，撇去浮沫，改用文火煮至米烂粥成，加盐、味精调味即可。每日1剂，连食15日。
羊肝粥原功效：有补肝明目之功。适用于视物昏花，视力下降者。
羊肝营养价值
羊肝营养价值：1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力..[更多]