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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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丝瓜250克
虾300克
草菇30克
黑木耳15克
生姜 适量
植物油 适量
食盐 适量
丝瓜炒虾仁
原料：丝瓜250克，鲜草菇30克，鲜虾300克，云耳15克，姜片适量、油、盐。
丝瓜炒虾仁的做法：
1．丝瓜去皮，切小件；鲜草菇削去蒂洗净；鲜虾去头尾，取虾仁；云耳泡发洗净。
2．油锅烧热，烧至油四五成热时入姜片爆香，放入虾仁炒至变色，放入丝瓜、云耳、草菇、调味料，炒至熟时勾芡起锅即成。
特点：消暑清热，凉血解毒，通经络。
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