猪肝豆豉鸡蛋萋的做法
菜系及功能:清肺热食谱
猪肝豆豉鸡蛋萋原料:猪肝50克，葱白10克，鸡蛋1个，豆豉适量。
猪肝豆豉鸡蛋萋的做法：
将猪肝洗净，切成片后人锅，加水适量，小火煨汤，待猪肝熟后加入豆豉、葱白，再打入鸡蛋，继续加热至蛋熟即成。
猪肝豆豉鸡蛋萋功效：清热，补肝，明目。
保健应用：佐餐食用。可用于小儿营养不良性弱视，夜盲症等症的辅助食疗。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋的蛋白质是食物中质量、种类、组成平衡最优良的，含有所有的必需氨基酸，并含有一定量脂肪和糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素D、维生素E、维生素H、酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜..[更多]