生姜猪肉烧的做法
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怎么做生姜猪肉烧好吃?学做生姜猪肉烧需要哪些食材?家常美食网为您提供生姜猪肉烧的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味生姜猪肉烧!
生姜猪肉烧的介绍：
可以做成单品，也可以做成套餐。日式做法，配上沙拉一点都不油腻。以下是2人份的用量。
生姜猪肉烧的食材和调料：
猪肉（里脊肉）300克 A生姜汁1小勺（腌制用） A料酒1大勺（腌制用） A酱油1/2大勺（腌制用） 色拉油1大勺 料酒1大勺 B酱油2+1/2大勺 B味啉2大勺 B糖1大勺 姜泥1大勺 生菜4，5片，番茄1个
生姜猪肉烧的的家常做法，生姜猪肉烧怎么做好吃
一、猪肉切成3毫米左右的薄片后，倒入所有A腌制用的调料，腌10分钟。
二、生菜洗净后切丝，番茄切片备用。所有B调料混合后倒入小碗中备用。
三、用厨房纸吸掉腌制过后的1上面的水分。
四、平底锅烧热后倒入色拉油。30秒一片一片放入猪肉片（不要重叠）。中火煎至6成熟。
五、倒入料酒后再倒入所有B调料。肉片翻面，让两面都吸收到酱汁。
六、倒入姜泥，再次把肉片翻面。让肉片两面都沾有姜泥。酱汁收至6，7成干，马上熄火。
七、装入盘中。打上米饭，放入生菜，番茄。
家常美食小贴士：
姜泥不是剁出来的，是擦出来的，这样才有纤维。姜泥不可以早放，在出锅2，3分钟前才能放。
