印度咖哩鱼排三明治的做法
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印度咖哩鱼排三明治的做法简单是其他国家菜谱里的常见菜，但怎么做印度咖哩鱼排三明治最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道印度咖哩鱼排三明治吧
印度咖哩鱼排三明治的原料/调料:
(1)鸡蛋土司 3片 (2)洋葱 1/2颗 茄子(小型) 1条(小型) 蕃茄(小型) 1颗 苜蓿芽 适量
(3)鲷鱼片(70公克) 2片 低筋麵粉 适量 鸡蛋 1个 麵包粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
(4)印度咖哩块 3块 高汤 200cc
如何做印度咖哩鱼排三明治：
(1)蕃茄切成半圆形的薄片备用；在洋葱上先插上数根牙籤以固定切好的圆形，切成圆形薄片；茄子先剖成两半，再横切成数段。
(2)切好的茄子及洋葱先裹上一层低筋麵粉，再放入170℃的油锅中速炸至稍软后即可捞起。
(3)鸡蛋打散成蛋汁；鲷鱼片洗淨各切成两半后沥乾水分，先撒上少许盐及胡椒粉，再依序沾上低筋麵粉、蛋汁及麵包粉，入锅炸至锅中油泡变小，且鱼排呈金黄色即可捞起。
(4)将高汤煮滚，加入印度咖哩块煮至浓稠状的咖哩酱汁备用。
(5)先将土司去边，在第1片土司上依序铺上适量的苜蓿芽、洋葱圆片、炸茄子、蕃茄片，盖上第2片土司，铺上少许苜蓿芽以及沾满咖哩酱汁的鲷鱼排，再盖上第3片土司，用刀子斜切成两等份的梯形三明治，分别以叉子串起固定即可。
赶快试试吧，做一道属于你的印度咖哩鱼排三明治。